assimiliano unterrichtet Saxophon am Konservatorium „F. Cilea“ in Reggio Calabria und ist Initiator, Gründer und künstlerischer Leiter des ersten euroregionalen (Trentino, Südtirol und Tirol) Festivals für klassische Musik „Alpen Classica Festival“ und des ersten euroregionalen Saxophonfestivals „Alpen Classica Saxfest“.

Er arbeitet mit verschiedenen Kammermusikensembles zusammen, darunter das Milano Saxophone Quartet, das Sargas Duo (Saxophon und Orgel/Klavier), Worksong Duo (Saxophon und Akkordeon). Er konzertierte in verschiedenen Konzertsälen wie dem Konzerthaus Wien, dem Verdi-Saal in Mailand, der Triennale di Milano, der Belgrader Philharmonie, der Trienter Philharmonie, dem Teatro Vittoria Turin, dem Teatro Ristori Verona, dem Stephansdom, dem Muth-Theater Wien, dem Konzerthaus Bielsko, der Musikakademie in Kattowitz und Krakau, der Frederik-Chopin-Musikhochschule in Warschau und bei Festivals wie dem Milano Musica, Festival Mito, Transart Festival, Società del Quartetto di Vicenza, Società del Quartetto di Milano, Vienna Saxfest, Musica Riva Festival, International Saxophone Stage in Fermo, Laudes Organi Wien, Vespri dìorgano di Monza, Italian Saxweek, Opera Estate, Chile Saxfest, Festival de Musica da Camera „Chiloè Concertante“, Temporada de Musica UTEM (Chile), Tarapaca Musica Festival (Chille).
Er hat Aufnahmen für ARS, Azzurra Music und Ambiente gemacht. Außerdem gibt er regelmäßig Meisterkurse in Europa und Amerika.

Er studierte am Conservatorio „Giuseppe Verdi“ in Mailand, wo er in der Klasse von Maestro Daniele Comoglio sein zweites akademisches Diplom mit Bestnote erhielt. Nach seinem Abschluss absolvierte er einen weiteren zweijährigen Spezialisierungskurs in Wien am Konserwatorium Wien unter der Leitung von Lars Mlekusch.
Neben seiner musikalischen Tätigkeit absolvierte er an den Universitäten von Trient die Studiengänge „Moderne Sprachen und Literatur“ und „Moderne euro-amerikanische Sprachen und Literatur“ mit Besten Noten. Massimiliano ist d’Addario, Le Freque und Selmer Künstler.